薑麻園位於大湖鄉及三義鄉交界處，海拔約800公尺，自清代就為優質薑的產地，因此取用客語生薑的發音「薑麻」─來命名。這裡的主要道路苗130線是往來大湖與三義兩個觀光勝地之路，旅客路過薑麻園，常被美麗景緻吸引駐足。尤其每到年節前後，雲霧繚繞中透露出新春新希望的氣息·好似置身於仙境。薑麻園擁有適合種植薑的地理環境、土質及氣候條件，加上薑農辛動的耕種，以及種薑技術與經驗的提升，收穫的品質與數量也深獲好評。

薑麻雖沒有亮麗的外表，但特殊的香氣是許多菜餚不可或缺的調昧佐料，可用來提味、去腥外，還具育多樣的保健功效。有人把薑的內斂樸實與客家儉約惜物的精神相比擬，那首廣為大家傳唱的客家本色歌詞中所提到的「咬薑啜醋」亦詮釋了類似概念。

近年來許多業者發揮創意，研發許多相關產品如薑蜜餞、薑母糖、薑汁撞奶、薑汁餅乾、，薑汁鮮奶鍋等美食。除了薑麻外，本區栽種出許多高品質的農作物，如鮮紅嬌嫩的草苺、口感鮮脆的桂竹筍、汁多味美的甜柿、甜桃、李子及柑橘等，使許多旅客都是每季固定報到前來採買呢！