芋頭季

公館芋頭種植面積約300公頃，為全省前三大產區，主要栽種在福基、石牆區段，該地區位在後龍溪畔，砂礫土及壤土組成的沖積土，非常肥沃，早年以 水稻為主要作物，民國80年度配合公館鄉實施農地利用綜合規劃，組訓並協助農民轉栽作檳榔心芋頭。因為引用後龍溪無污染水源灌溉，再加土質肥沃，氣候溫 和，農民勤奮等因素，生產出的芋頭松、香、醇、口味絕佳，品質極佳，且耐長期貯，行銷國內、外供不應求，深獲好評。